جرد لتو در ۲۶ دسامبر ۱۹۷۱ در ایالت لوئیزیانای ایالات متحده آمریکا متولد گردید، پدربزرگش اصالتاً از اسپانیایی‌های لوئیزیانا بود، مادرش کنستانت یک عکاس است، او همچنین دو برادر ناتنی از ازدواج دوم پدرش داراست، در سال‌های ۱۹۹۶ و ۱۹۹۷ لتو دو بار به‌عنوان یکی از پنجاه چهرهٔ زیبای جهان در مجلهٔ پیپل انتخاب شد.او وقتی به دنیا آمد اولین ایمی که برد مریم بود